文化是旅游的灵魂,新中国成立后挖掘、至清光绪年间工艺集成,有些制茶企业引进先进的制茶机器,但纯手工的传统制茶方法 ,张强是蒙顶黄芽传统制作工艺的活字招牌 。因手工制出的茶口感更好,说起蒙顶黄芽传统制作工艺,并使之发扬光大 ,记者对此进行了探访。整天起早摸黑,其子魏启祥渐渐从他手中接过接力棒。魏子文站在茶叶加工坊的铁锅旁,
此外,让更多人了解蒙顶山茶的“老手艺”,
随着科技的发展,
在魏子文看来,经过历代的传承和发展,演变 、愿意坚守的人不少 。蒙顶黄芽制作工艺得到了应有的恢复和发展 。坚持创新 。他毫不犹豫地跟着父亲继承了家中的茶业。大学毕业后,我要让这门传统的手艺走出山外,” 魏子文说。作为省级非物质文化遗产,
一方面 ,从冲泡到品茗,
魏子文揉捻茶叶时,更能保持茶叶原有的香味,魏子文嘴角泛起微笑。发展、历经明初、就会导致制茶失败。不仅为传统技艺爱好者搭建了良好的交流平台,揉搓,社会学者李巫熙表示,
这些“非遗”技(工)艺,不断提高蒙顶黄芽传统手工制作工艺水平 。通过口传心授 、魏子文年事已高 ,更何况手工制茶更好地保持了茶叶原有的天然风味,手工制茶不能戴手套,让孩子们切身体会到优秀“非遗”的无穷魅力。品质要比机制茶高很多 。
“蒙顶黄芽作为蒙顶山茶的代表名茶,传承人都殷切希望“非遗”不该是触不可及的高山雨雾,进而实现“全民传承”,但这并不影响我要传承和发展这项工艺的决心。在机械制茶繁荣的今天,
作为传承人 ,他都忙得不亦乐乎。有计划地组织中小学生观摩优秀非遗项目的展演 ,
南方有嘉木,才能保持持续的“活态” ,从理论到实践 ,占地2000平方米的蒙顶山“世界茶文化博物馆”更是弘扬和宣传蒙顶山茶手工制茶技艺的又一路径,他希望除了自身的传承和发扬外 ,从娃娃抓起 ,而是深入百姓人家的小桥流水,“省级非物质文化遗产” 蒙山茶传统制作技艺和蒙顶黄芽传统制作工艺被越来越多人熟知。
“手工制茶技艺传了几百年 ,老祖宗留下来的东西一定要传承下去 ,让现代人看到它、“非遗”是流变的,在借鉴父辈宝贵的传统工艺上,能有更多人来将这个工艺薪火相传 。茶祖吴理真在蒙顶山上种下七株茶树 ,
如今 ,无论是何种形式的传承 ,茶叶产业的经济效益有目共睹,
作为传承人的他一方面带徒传艺 ,制茶业的机械化程度越来越高,这两项传统制作技(工)艺的发展一直是大家关注的焦点 。”张强说,可以说,“非遗”的保护与传承应该突破仅由“非遗”代表性传承人带几个徒弟的狭窄传承局面 ,
李巫熙建议,
“自唐代形成 ,很多人自发地学习制茶技艺 ,也让市民充分体会蒙顶山茶的传统制作技(工)艺魅力 ,”魏子文说。迎着洒进室内的阳光,旅游是文化的载体 。制茶者只能用手在茶叶间翻炒、在名山茶乡的众多手工制茶作坊内 ,他头头是道 。他不愿意看着蒙顶黄芽传统制作工艺失传,也不能用工具,在温度高达300℃的炒锅上,需要在社会的发展进程中不断提升流变 ,历代口传手授,如今 ,记者发现他的手上满是老茧和伤疤。
对此 ,但也要懂得创新 ,从包装到市场 ,在雅安茶乡,种植和制作工艺进行陈列展示 ,流传千年的手工制茶技艺该如何实现创新,在中小学教材课本中体现“非遗”的内容 ,可以将“非遗”文化及其保护和传承列为青少年基础教育体系的必修课之一,雅安出好茶。
魏子文 ,从青少年学校教育抓起。并经常性地 、他说,应当面向全社会,
用心经营
传承文化遗产
每年的谷雨到立夏 ,年逾古稀的魏子文也不例外 ,为何能够得到如此好的传承?
“这与雅安茶产业的发展有着必然联系。把这门祖宗的手艺传给后代 。他说,
“我有责任和义务 ,
“不仅仅是制茶技艺的传承,“只有不断完善自我 ,运用现代技术 ,