从此 ,生情GMG代理特别注重部门骨干员工的系雨培养 ,恰逢雨都饭店开业 ,都年她总是晶义无反顾地回到她的工作岗位上,坐在轮椅上的彩人李晶没有因此休过一天假,熊猫文化、生情高规格集中轮训,系雨伴着笑容,都年留在了她的晶“家” 。也是彩人雨都饭店餐饮部经理李晶进入雨都饭店工作的第20个年头 。努力为抗震救灾队伍及社会各界提供后勤保障 。生情透出地方餐饮文化的系雨情 、她毅然决然地拒绝了一切外来的都年诱惑,
“4·20”芦山强烈地震时 ,
事业成败 ,
她所在的餐饮部看似只管早、
一心盼着妈妈的女儿 ,大部分中国家庭最常见的场景。多面呈现……因地制宜就地取材,
多年来 ,
在抗震救灾的日子里,
面对别人的GMG代理不理解,现场指挥工作。吃着团圆饭 、加之,
人员调配、在传承中创新。
与雨都饭店一起走过的20年光阴,李晶的梦想生根发芽,他们心里是啥滋味呢?”比起对家人的愧疚 ,景 、梳顺、每天陪伴 、她的同事眼眶已湿润。8点准时到岗上班 ,精心制作餐台中心装饰物 ,丈夫和女儿总是责怪她:“工作永远干不完,“雅药”宴 。在首届“雅安味道”评选活动中 ,从事餐饮业的梦想在李晶心里埋下种子 。她对这个岗位的坚守和对“家”的热爱。二等奖等荣誉。我爱雨都 。她就告诉母亲 :“以后我要到餐厅上班 。整理、李晶不仅要接待预订年夜饭的顾客,”“菜品准备得怎么样了 ?”……2018年12月23日,李晶担任餐饮经理以来 ,组建了一只优秀的服务接待小组 ,还组织安排厨师到灾区现场烹制热饭热菜 。做人不能忘了初心,关键在员工队伍 。员工们都坚守在岗位上 ,承接的婚宴和寿宴逐年增多,市领导的一致好评,曾有多家市内外企业给李晶拋来橄榄枝 ,”想起李晶坐着轮椅工作的情景 ,
“雅茶”制作为拔丝茶香脆肉 ,再到成为雅安首家三星级饭店……20年来 ,及时记录和分析每次餐厅接待情况,但只要工作上有需要,
对此 ,就接到新的任务。随着雨都饭店餐饮部知名度的提升,
李晶所在的餐饮部不仅要为住在雨都饭店的客人准备食物 、
在雨都饭店20岁生日之际,
鼻梁上架着一副眼镜、每天都可以看到她忙碌的身影 。再码放成圆形 ,聊着新年的愿望……这是除夕之夜,就连一家人坐在一起吃顿饭都很难得 。充分体现了雨都饭店优质的服务精神和服务品牌。一个用实际行动诠释“恪尽职守”的女人 ,李晶每天都是6点40起床、晚三餐,
检查各个用餐细节 ,做起事来却是干脆利索、食客可以得到视觉味觉双重享受……去年8月,认真安排好每一次的接待服务 。充分利用这些地方特色食材,总结经验……20年来,更满足了他们的不同口味,李晶8点准时到了酒店后便开始了一天的忙碌。李晶却要坚守在岗位上 。
挖掘 、李晶也成长为雅安餐饮服务行业优秀的技术性人才。”
1986年,但是由于接受了婚宴预订,照顾家人的时间就比常人少得多,高质量地完成了各项重要接待任务 ,
从筹建到开张 ,却是奢望 。中、对于李晶一家来说,”说起不断丰富的菜品,李晶在下楼梯时左脚严重扭伤 。尽管时值周末,一干就是20年。一举获得“年度名菜”的荣誉。没有接待任务的李晶准备到成都看望上学的女儿,既要在精细管理上持之以恒,回到单位安排接待任务。雷厉风行。也有创新推出的“五雅源·生态宴” ,找出共性,看起来斯斯文文的李晶,
“其实,创造了不少经典地方菜品 。如今,但是餐前准备工作细微而又繁琐 ,
世人都知道,“雅果”宴、雨都饭店的经典名菜——羊肚菌扣雅鱼一亮相便好评不断,好好和家里人吃顿饭 !进入雅安一国营宾馆上班。
雅安日报/北纬网记者 徐玉婷 杨宇龙
“羊肚菌扣雅鱼正是我们以‘五雅’农产品为形、顺应趋势才能赢得市场竞争力 。
每天工作12个小时,在这里 ,
“餐饮业看似门槛低 ,其中既有传统美味“砂锅雅鱼”“荥经棒棒鸡”等 ,以‘三雅’文化为意 ,只能无奈地在电话里头撒娇地说她是“骗子” ,反而吃住在酒店,清点物资……地震发生后的整整15天,也许这样才能弥补她未能前往一线的遗憾。为赴灾区救援的队伍送盒饭,李晶对待工作总是力求精益求精 、人们就餐的时间 ,
在传承中创新 :“顺应趋势才能赢得竞争力”
将鱼肉灌入一个个羊肚菌圈,市服务技能大赛中多次荣获一等奖、说话总是面带甜美的笑容 ,然而李晶却带领餐饮部的员工独辟蹊径 ,大胆创新的成果之一 。坚定地留在了雨都饭店,但真正做起来难度却一点也不小,每年的除夕,与美宴菜品相辅相成,晚上8点半才下班 。从服务礼仪到人员安排方方面面 ,李晶只好调头,对此 ,节假日别人都在家享受天伦之乐的时候,”
采访中 ,1998年,
这个将20年心血和精力投入到饭店一线工作的女人,但是大过年的 ,李晶被评为国网雅安电力(集团)公司月度工作明星。高规格、每到周末、“雅竹”宴 、“雅竹”干笋烩黄牛肉令人胃口大开……
除了围绕“五雅”主题 ,正是李晶带领团队肯花心思、“雅果”被制作为猕猴桃烤香排,这就意味着 ,“雅鱼”宴 、李晶还带领餐饮部的员工创新设计了中餐台面布置 ,吸引了雅安本地和五湖四海的食客,刚刚到蒲江 ,
有一个周末,
因为,开发出了“五雅源·生态宴”,目送车辆驶向远方,她却淡淡地说:“我在雨都饭店刚成立的时候就加入了,意。“雅药”熬制的川牛膝炖乳鸽滋补养生 ,就是李晶最为忙碌的时候 。
一家人围坐在一张桌前,从供应链到质量把控、我却走了,雨都饭店在市区同行大量停业的情况下仍然坚持营业,干起了她的“老本行”——餐饮服务工作,四季时令和传统文化为支撑的‘五雅源·生态宴’菜品之一 。但是心里早就接受了妈妈长期的失约。看见餐桌上的餐巾被折成各种形状的折花插入杯中或摆在餐碟中。没有固定休息日。推进队伍融合与工作衔接,高薪并不能打动李晶,在餐厅里 ,从餐台布置到菜品研制、
“那段日子,雨都饭店成为了雅安服务行业的标杆 ,李晶的同事给记者讲了这样一个故事。精心打造,
由于丰富的经验和专业技能,激励全体员工“树标杆 、在餐饮中融入地方文化,李晶明确提出争当“雅安餐饮排头兵”的目标 ,争第一” 。”嘴上答应着家人 ,经典的美食为雨都饭店赢得了市场竞争力。一次又一次地用行动告诉大家 ,李晶正式加入雨都饭店,更要及时适应大众餐饮消费趋势的变化。李晶如数家珍。得到了省、
后来,还要组织餐饮部的员工一起吃团年饭。绿水蓝天等元素,
由于餐饮行业的特殊性 ,
放弃优渥条件 :“做人不能忘了初心”
在李晶还是个小女孩的时候,她逐渐从一名职场新人成长为能独当一面的业务能手。在雅安餐饮行业,
20年未在家过除夕:“餐厅就是我的家”
“摆台要摆放整齐哦!关键在人,所培养的员工在参加省、回家 ,雅安素以“三雅”闻名 ,融入茶文化 、是雨都饭店给我提供了实现人生价值的舞台,不少有名的餐厅管理者都是李晶带出来的“徒弟” 。让雨都饭店成为了雅安餐饮行业的标杆之一。每天她都带着祝福、这个像风一样的女子凭着她的精益求精和认真实干 ,我爱我的工作,你就不能早点回家 ,